Jak działa kostkarka do lodu

Przez zawór uzupełniający woda automatycznie wpływa do zbiornika, a następnie przez zawór regulujący przepływ woda jest pompowana do głowicy rozdzielającej, gdzie woda jest równomiernie rozpylana na powierzchnię kostkarki, przepływając niczym kurtyna nad ściance kostkarki, woda schładza się do temperatury zamarzania, a woda, która nie odparowała i zamarzła, spłynie do zbiornika przez porowaty zbiornik i ponownie rozpocznie pracę cyrkulacyjną.

Gdy lód osiągnie wymaganą grubość, którą operator/użytkownik może dowolnie wybrać, gorące powietrze odprowadzane ze sprężarki jest kierowane z powrotem do ścianki kostkarki, zastępując ciekły kriogeniczny czynnik chłodniczy. Tworzy to cienką warstwę wody pomiędzy lodem a ścianką rury odparowującej, która działa jak smarownica, gdy lód swobodnie spada pod wpływem grawitacji do rynny znajdującej się poniżej. Woda powstająca podczas cyklu wydobycia lodu jest zawracana do zbiornika poprzez perforowany zbiornik, co zapobiega również odprowadzaniu mokrego lodu przez maszynę.

1. Schłodzona woda ze zbiornika wody krąży w sposób ciągły przez parownik płytowy lub komorowy za pomocą pompy wodnej;
2. Po uruchomieniu sprężarki jest ona odparowywana poprzez zasysanie – sprężanie – spaliny – kondensację (skraplanie) – dławienie – a następnie odparowywanie w niskiej temperaturze od -10 do -18 stopni w parowniku. Schłodzona woda stale skrapla się w lód na powierzchni parownika w niższej temperaturze wynoszącej 0 stopni. Kiedy warstwa lodu skrapla się do określonej grubości, po tym jak temperatura parowania czynnika chłodniczego osiągnie ustawioną temperaturę kontroli temperatury, włącza się elektrozawór odszraniania, a elektrozawór odladzający jest często stosowany w postaci pompy ciepła do odladzanie, po czym realizowany jest kolejny cykl.